Hvordan man laver chicharon bulaklak

Chicharon Bulaklak er en traditionel filippinsk skål lavet af stegte svin tarm. Chicharon bulaklak er sprød med en mild smag, der accentueres, når du dypper den ind i en stærk sovs. Du kan købe svin tarmene for at gøre chicharon bulaklak fra mange slagtere til en relativt lav pris. Resten af ​​ingredienserne er let tilgængelige fra lokale købmænd og naturlige fødevaremarkeder. Du skal bruge ca. 45 minutter til at forberede chicharon bulaklak. Denne opskrift tjener otte.

Kombiner bituka ng baboy, vand og rock salt i en stor gryde og placere over høj varme. Lad bituka ng baboy koge, indtil vandet er fordampet. Dette skulle kræve mellem 20 og 30 minutter.

Hæld vegetabilsk olie i puljen og reducer varmen til mellemhøj. Tilsæt hvidløg og rør bituka ng baboy til jakke jævnt i olien.

Steg bituka ng baboy i ca. 10 minutter eller indtil den er gyldenbrun.

Fjern bituka ng baboy fra puljen og læg dem på papirhåndklæder for at dræne overskydende olie.

Kombiner eddike, chilipulver, limejuice, salt og østersusse i en lille skål. Rør med en ske i 30 sekunder for at blande saucen.

Serveres sausen sammen med den varme chicharon bulaklak.